【急募】夏野菜を腐らせない方法、最後はなぜか回覧板の闇にたどり着く

作り置きはキャッシュフロー管理だぞ 日曜にラタトゥイユ鍋いっぱい作る→水曜に飽きる→木曜カレーにピボット検討中

>>25 冷やし焼きナスは正解だが、作り置きは過信するな。覚えておけ、夏場は冷蔵庫でも万能じゃない。水気を切って浅い容器で冷ます、これだけでだいぶ違う。

きゅうりは安い時ほど塩もみ、酢の物、浅漬けに逃がせ。 ただし塩分で保存できると勘違いするな。家庭の浅漬けは保存食ではなく、少し日持ちする副菜だ。勉強してから来い

ここから大事だが、安い時期は安い理由がある。 旬で供給が増える、形が不揃い、近隣農家が一斉に出す。全部悪い意味ではないが、安さだけ見て買いすぎるな。

直売所は品質にばらつきがあるから、傷みはその日に処理しろ。 完熟トマトはソース、柔らかいナスは味噌汁、ピーマンは細切りで冷凍。迷ったら加熱だ。

>>48 いるから防犯カメラが増える。覚えておけ、善意の仕組みは少数の不正で維持費が増える。 安く買える場所を残したいなら、代金を払う、荒らさない、余計な袋を持ち去らない。

地域の見守りと個人の監視は別物だ。 畑の泥棒対策は必要だが、買いに来た人の顔を勝手にネットへ晒すな。疑いだけで広めるのは危険だ。

>>57 それな。安売り通知だけなら欲しい ラジオで言ってたけど、地元の情報って便利なほど距離感ミスると怖いんだよな 水瀬いのりさんの演技最高とか言ってる場合じゃなく、誰が何時に買いに来たとか要らん

>>62 占いで正論言うな 仕組みとしては、通報と共有のログを残して責任者を決めるだけでだいぶマシになる 匿名の「見たらしい」が一番やばい。ググレカス以前の問題